Чай — один из самых популярных и древних напитков в мире. Неудивительно, что у него даже есть собственный праздник «Международный день чая», утвержденный Генеральной Ассамблеей ООН и отмечаемый 21 мая. И хотя мы совсем немного опоздали с тем, чтобы достойно его отметить, давайте все же уделим внимание этому одновременно привычному и скрывающему множество тайн напитку! Тем более, что даже врачи рекомендуют его пожилым людям для профилактики старения.
Польза чая
О пользе чая известно давно. Причем, речь идет о его влиянии не только на организм, но и на душевное состояние человека. Вот какие слова подобрал для описания чая китайский поэт Лу Цинь:
Одна чашка — поцелуй гортани,
Две чашки развевают тоску,
Три чашки исследуют нутро,
Четыре чашки вызывают испарину,
Пять чашек мышцы и кости делают ясными,
Шесть чашек приводят к бессмертному духу,
Семь чашек избавляют от потребности в еде,
Под подмышками вырастают крылья,
Легко дует ветерок.
В китайской традиционной медицине считается, что чай обладает горьким, сладким и прохладным вкусом, утоляет жажду, способствует перевариванию пищи, удаляет токсины, лечит диарею и дизентерию, очищает сердце и бодрит дух. Чайные листья считаются лекарством, а в древних медицинских книгах есть рецепты с использованием чая для лечения различных заболеваний.
В Японии установили, что чай повышает сопротивление организма к старению, благодаря повышенному содержанию витамина Е. Было обнаружено, что после атомной бомбардировки Хиросимы в Японии, вероятность выживания людей, которые привыкли постоянно пить чай, была более высокой, т. к. они в меньшей степени пострадали от радиационного излучения. Благодаря содержанию в чайных листьях катехинов, имеющих противорадиационное действие, возможен распад и вывод некоторых радиоактивных элементов.
Влияние чая на здоровье пожилых людей
Чай-лекарь
И черный, и зеленый чай оказывают благоприятное воздействие на состояние людей старшего возраста:
- Содержат большое количество антиоксидантов (катехины), которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвратить развитие многих заболеваний, включая онкологию и сердечно-сосудистые заболевания;
- Улучшают работу мозга: способствуют улучшению кровообращения в мозге, что приводит к повышению концентрации внимания и укреплению памяти;
- Улучшают пищеварение: содержащиеся в чае дубильные вещества помогают нормализовать работу кишечника и предотвращают запоры;
- Укрепляют иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С, который защищает организм от инфекций и вирусов.
Эндокринолог Зухра Павлова в своем Telegram-канале отмечает, что три чашки чая в день помогают замедлить процесс старения. При этом, по ее мнению, сорт чая не так важен, как его регулярное употребление.
Противопоказания
Врачи также напоминают, что, как и любое другое биологически активное средство, чай при излишнем им увлечении из спасителя может превратиться во врага. В связи с тем, что в напитке высоко содержание кофеина и дубильных веществ, с ним стоит быть осторожнее пенсионерам, у которые наблюдаются следующие проблемы:
- гипертония;
- проблемы с нервной системой;
- патологии почек;
- диабет (в этом случае нельзя добавлять в чай сахар, мед и сочетать его со сладостями);
- заболевания желудочно кишечного тракта.
Как правильно пить чай, чтобы он был полезен
- Выбирайте качественный листовой чай у проверенных производителей;
- Откажитесь от искусственных ароматизаторов. Если вы привыкли к более насыщенному вкусу, то добавляйте к чайным листьям листочки мяты, смородины, чабреца или других пряных трав или вовсе перейдите на травяные сборы;
- Пейте свежезаваренный чай: именно он содержит максимальное количество полезных веществ;
- Не пейте чай натощак: он может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка;
- Не злоупотребляйте: чрезмерное увлечение чаем может привести к негативным последствиям, таким как бессонница, повышение артериального давления и нарушение работы нервной системы;
- Не пейте чай сразу после еды: это может замедлить процесс переваривания пищи.
Чай — полезный напиток, способный согреть душу и принести много пользы для здоровья особенно, если речь идет о пожилых людях. Поэтому обязательно достаньте любимый заварник, позовите на чашку чая близкого человека и насладитесь этим вкусным и ароматным напитком!